春季风气主令,肝为主脏,肝气最旺,在这个季节很多外邪容易夹杂风邪侵袭机体引发多种疾病,比如心血管疾病、各种过敏病症、风湿性疾病,所以姐妹们在日常生活和工作中,要需要特别注意防“风”和疏肝健脾。
但是,春季养生粥既不同于单用药物驱邪治病,又不同于纯服米谷以扶正调理,最适宜摄生自养、保健强身。
燕麦小米粥
食材:燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
做 法:
1. 燕麦片、小米、枸杞洗净,放入冷水浸泡30分钟。
2. 锅中加入适量水,放入燕麦,大火煮沸后转小火。
3. 煮大约15分钟后,加入小米搅匀,注意搅拌。
4. 煮熟后,加入适量枸杞,然后关火焖10分钟后即可。
百合梨米粥
食材:鲜百合50克、雪梨1个、粳米100克、冰糖适量。
做 法:
1. 百合洗净,雪梨切碎。
2. 将雪梨和粳米加适量水大火煮开。
3. 加鲜百合、冰糖慢火微炖,煮熟即可。
番薯粥
食材:番薯1根、西米20克、大米100克、冰糖适量。
做 法:
1. 西米(不用泡,直接煮)、大米洗干净,浸泡10分钟。
2. 番薯洗净切小方块。
3. 全部放锅加适量水开始煮粥。
4. 煮熟后加适量冰糖调味即可。
砂锅水果粥
食材:大米,苹果、雪花梨、干桂花。
做 法:
1. 大米淘洗干净,水果去皮去核切块。
2. 砂锅里加入水,小火烧开下入大米。
3. 开锅后要时不时搅动一下,以免糊锅,粥快煮好时,加入干桂花即可。
杂蔬白米粥
食材:大米75g、胡萝卜30g、菠菜5片、香菇1颗、玉米15g。
做法:
1. 准备好食材洗净改刀备用。
2. 高压锅内放入大米、胡萝卜、玉米、香菇、菠菜,搅拌均匀。
3. 压15分钟即可,再配点盐调味或者就咸菜吃。
三色糙米藜麦粥
食材:三色糙米100g、藜麦50g、大米50g。
做法:
1. 备好食材,用清水淘洗干净。
2. 一起倒入电饭锅,点击煮粥模式。
3. 出锅后加入少许麦片。
玫瑰薏米养颜粥
食材:黑米50克、薏米50克、小米80克、黄冰糖50克、干玫瑰花8朵。
做法:
1. 黑米、薏米仁浸泡过夜,这样可以节省煲的时间。
2. 小米提前浸泡半小时,玫瑰花泡开。
3. 砂锅中倒入适量清水烧开,把黑米、小米、薏米放入锅中,大火烧开后转小火。
4. 如果水太满,可以把锅盖留点缝隙,中途稍微搅拌,防止粘锅
5. 煮到米?,比较浓稠时放入黄冰糖。
6. 最后放入玫瑰花即可。
南瓜山药粥
食材:南瓜一条,山药半根,大米、藜麦、小米适量,枸杞几颗。
做法:
1. 南瓜、山药去皮、洗净,切成小粒,米冲洗干净。
2. 放入小锅中,加入没过食材大约3倍的水,加入几颗洗干净的枸杞。
3. 烧开后,转小火炖烂即可。
黑白米银耳粥
食材:银耳3小朵、大米40g、紫米40g、黄冰糖适量。
做法:
1. 银耳提前泡发,去掉蒂部洗净。
2. 大米、紫米洗净后加入400~500g的水。
3. 放入已经泡发洗净的银耳。
4. 压力煲设定15分钟即可。
5. 煮好后开盖,质地较浓稠,加点冰糖就可以吃啦